Innovation & Investment
La empresa escocesa de biotecnología Fixed Phage quiere embotellar los poderes de los bacteriófagos para desplegar estas "bacterias asesinas" sobre algunas de las enfermedades acuícolas más destructivas del mundo.
Intelligence
La Incubadora de Alimentos Chobani está asesorando a siete compañías de alimentos que considera como disruptores del mercado. Uno de ellos, el fabricante de alimentos de mariscos congelados LoveTheWild ha optado decididamente por la acuacultura.
Responsibility
La certificación de grupo puede agilizar el proceso de auditoría, ahorrando tiempo y dinero a los productores mientras mejora las condiciones económicas para todos los participantes. También tiene el potencial de causar desavenencias entre los competidores.
Intelligence
La encuesta de producción de GOAL 2017 para la producción mundial de camarón cultivado mostró una recuperación menor para 2016, y se espera que la producción se fortalezca hasta 2019, cuando la producción cultivada global debería alcanzar 4.82 millones de toneladas métricas (MMT), a menos que haya problemas con las principales enfermedades de camarón.
Innovation & Investment
La gran oportunidad de la acuacultura, asumiendo la responsabilidad como fuente confiable y predecible de nutrición para una población mundial en crecimiento, se lograría mejor con una mayor sensación de confianza, según el orador principal, Pearse Lyons.
Aquafeeds
Una clave para expandir la acuacultura es encontrar fuentes alternativas de proteínas y aceites. La suplementación o sustitución de aceite de pescado en los alimentos acuícolas con fuentes alternativas de lípidos – semillas oleaginosas, microalgas, insectos y otros - parece posible si se pueden satisfacer los requisitos de ácidos grasos esenciales.
Responsibility
La conductividad eléctrica del agua se mide con frecuencia en los sistemas acuícolas y se toma como un indicador del grado de mineralización (concentración iónica total) del agua.
Innovation & Investment
Un proyecto para cultivar langostas en mar abierto está dando a los investigadores la esperanza de que la tecnología detrás de la mejora de las poblaciones podría avanzar y que la cría de langosta podría proporcionar nuevas perspectivas para la diversificación y el empleo.
Aquafeeds
Un estudio reciente en la Universidad Federal de Rio Grande, Brasil, mostró que es posible reducir la relación C:N en los cultivos de biofloc, para disminuir el volumen de agua utilizada y el total de sólidos suspendidos producidos, con el consiguiente ahorro.
Responsibility
La conductividad eléctrica del agua, comúnmente llamada conductancia específica o simplemente conductividad, es una propiedad importante del agua frecuentemente medida en los sistemas acuícolas, y proporciona una evaluación de la concentración total de iones disueltos en el agua.
Innovation & Investment
Una proliferación de ingredientes alternativos ha permitido a la acuacultura extender los recursos naturales de los que depende. AlgaPrime, con altos niveles de DHA, el ácido graso omega-3 de cadena larga, está siendo reconocido como una innovación que cambia el juego para los alimentos acuícolas.
Intelligence
La India ha fortalecido su papel como proveedor de productos de mar para los principales mercados mundiales. El pangasius seguirá siendo un importante contribuyente a la creciente producción acuícola del país.
Innovation & Investment
El por mucho tiempo analista y consultor de la industria de productos de mar, Howard Johnson, contempla el nuevo Instituto de Liderazgo de Productos de Mar y Océanos como una plataforma para el diálogo sobre temas críticos y una manera de construir redes más fuertes entre la industria, el gobierno y las ONGs.
Health & Welfare
En ocho programas de mejora genética de camarón en siete países diferentes, las mejoras en el crecimiento han sido constantes en todos los programas, con tasas de mejoría anual entre 5 y 12 por ciento. Las mejoras en las tasas de supervivencia son menos previsibles y menos consistentes.
Aquafeeds
La harina de pescado sigue siendo la fuente más nutritiva de proteínas para las dietas acuícolas, con una amplia gama de aminoácidos esenciales y una alta digestibilidad, mientras que el aceite de pescado sigue siendo la única fuente comercialmente disponible de omega-3s de cadena larga para las dietas acuícolas – ambos son la base de los alimentos acuícolas.
Health & Welfare
El sembrar postlarvas de camarón de la mejor calidad, sanas y libres de patógenos, es un paso crítico de gestión con efectos significativos en la producción y rentabilidad de una granja de camarón.